Chopped - Сезон 50

Цей епізод «Chopped» занурює в ретро-хаос, починаючи з кошика для закусок із печивом у стилі 60-х, тефтелів із виноградним желе, горошку та грейпфрутовою газировкою. Раунд основних страв ще більше випробує шеф-кухарів запеканкою з макаронів із сосисками, грибами, фондю та лососем, які мають гармонійно поєднатися. На десерт кульки з дині, шоколадний торт, льодяники-ракети та чипси змушують шукати дивний баланс між солодким і солоним.

У цьому епізоді, присвяченому 90-м, раунд закусок змішує ланч-бокс, в'ялені томати, китайський курячий салат та аплетині в протистоянні зручності та замішання. Основні страви стають ще дивнішими: консервована паста, полунична фруктова шкірка, гриби портобелло та стейк із фланка змушують шеф-кухарів сумнівними способами поєднувати солодке та пікантне. Десерт стає абсолютно божевільним із міні-печивом у глазурі, полуницею в шоколаді, йогуртом зі смаком сухих сніданків та корн-догами.

Цей епізод повністю присвячений стійким футуристичним продуктам. Кошик для закусок поєднує гарбуз, молюсків літтл-нек, олію з водоростей і чорних мурах, випробуючи як креативність, так і сміливість. У раунді основних страв філе страуса зустрічається з соняшниками, фоніо та медом із сонячної ферми у виклику, що здається водночас футуристичним і сільським. Десерт завершує все безм'ясними сніданковими ковбасками, молоком із горохового білка, «космічними» персиками та какао-порошком.

Олтон Браун надає інгредієнти, які, здається, створені для того, щоб випробувати можливості шеф-кухарів. Раунд закусок перетворює проростки сої, яйця від курей вільного вигулу, шпинатну лазанью та консервовану курку на незграбний початок. Основна страва стає напруженою з кров'яним супом, пастернаком, оссобуко з оленини та ІРП. Десерт не дає розслабитися, пропонуючи пудинг із печінкового мусу, маринований часник, груші Барлетт та світлий портвейн.

Олтон Браун продовжує видавати складні інгредієнти в епізоді «Маніакальні кошики Олтона: частина 2». Раунд закусок поєднує англійський сніданок із лисичками, малиновим ламбіком і завжди загрозливим сурстрёммінгом. Основна страва випробує шеф-кухарів яблучним пирогом із яловичим фаршем, ніжками guinea hen, кардуном та солодкою лакрицею, що тягнуть кухарів у протилежні боки. На десерт Олтон дає учасникам торт із бейглом і локсом, заморожену вишню, мімолет та кишки.

Олтон Браун продовжує своє випробування кулінарної витривалості в епізоді «Маніакальні кошики Олтона: Частина 3». Раунд закусок відкривається чорною редькою, запіканкою з тунця та локшиною, желеподібними цукерками зі смаком маринованих огірків та лютефіском. Основна страва посилюється салатом із домашнього сиру барбекю, каре лося, листям цвітної капусти та натто, що змушує шеф-кухарів боротися з різкими, конфліктуючими смаками. Десерт приносить дивний фінал із тартам із маршмелоу та мускусними паличками, замороженим ревенем, льодяниковими цукерками та чорними лаймами.

Олтон Браун повертається з кошиками, покликаними зламати дух. Раунд закусок поєднує креветок з головами, консервований хаггіс і чорничні вафлі — цукриста пастка з субпродуктами. Ситуація стає «маніакальною» в основній страві, де шефи борються з ферментованою банановою шкіркою та солоним ароматом сіокари, щоб врятувати свого дикого кабана. Фінал із десертом — це війна текстур: солона свиняча пудра зустрічається з лікарським полиновим лікером і піцою-печивом.

Випробування Олтона Брауна завершується фіналом із призом у 50 000 доларів. Шеф-кухарі починають із маринованих свинячих губ і гусячих циркульній, що перевіряє їхню майстерність. Раунд основних страв вимагає кулінарної досконалості, оскільки учасники використовують м'ясо запеченої голови ягняти, щоб поєднати його з капоном і цибулею в шоколаді. Нарешті, кошик із десертом: дуріан, веганська шинка та цукерки-тростини з кейлом.

Це собачий захід Chopped! Окрім змагань із закусками, основними стравами та десертами, шеф-кухарі, які люблять собак, готують ласощі для собаки-судді! Справи можуть стати «шершавими», якщо золотистий ретривер із золотим піднебінням відвернеться від їхньої наполегливої праці. У першому кошику шеф-кухарям буквально кидають кістку, а в другому раунді потрібно поєднати напій, безпечний для собак, і страву з пасти. У раунді десертів учасники мають вирішити, що робити з бананами та певним скарбом «від носа до хвоста», перш ніж це собаче шоу Chopped дійде до свого захопливого завершення.

Прості закуски з кіосків — це вже так старомодно! Сучасна стадіонна їжа ситна, вражаюча та sensational, тому, коли четверо сміливих учасників отримують стадіонну їжу в кожному кошику, судді мають високі очікування. У першому раунді в меню сирні, фруктові та тістяні закуски, а кошик для основної страви містить базові закуски на один укус, які шефи мають перетворити на «хоум-рани». Шефи, що залишилися в раунді десертів, не відчують браку солодких сюрпризів у фінальному стадіонному кошику.

У турнірі «Chopped» з приготуванням на відкритому вогні, щоб показати, які гарячі ідеї, техніки та смаки шеф-кухарі приносять на стіл, учасники вирушають у ризиковану пригоду з дичиною в кожному кошику. У кошику для закусок хрустка корейська закуска стає моторошним сюрпризом. Судді цікавляться, чого очікувати, коли вони скуштують основні страви з алігатором, а в десертному раунді двоє шеф-кухарів, що борються за місце у фіналі, мають справи з кошиком, який включає дикі сендвічі та сміливі молочні продукти.

Чотири феноменальні кухарі, що готують на відкритому вогні, готові завоювати останнє місце у фіналі турніру. Їм щастить обіцянкою ідеальних свинячих кошиків, але лише один шеф-кухар піднесе суддів до «свинячого раю». Один із найсолодших дарів природи є частиною кошика для закусок, але для учасників він може стати не ласощами. Цінний шматок свинини здається легким завданням у кошику для основних страв, і поки двоє останніх учасників змагаються з часом у десертному раунді, головний приз у розмірі 25 000 доларів починає здаватися досяжним. Але лише один шеф-кухар залишиться у грі після того, як піднімуть останній клош.

Гра з вогнем — це серйозна справа в цій «високостейковій» попередній битві захопливого, сповненого полум'я турніру «Chopped». Чотири учасники в захваті від смачних можливостей страв, де головну роль відіграє стейк, але дивний кавун додає труднощів у першому раунді. У раунді основних страв шеф-кухарі замислюються, що робити з гігантським шматком м'яса всього за 30 хвилин, а двоє кухарів, які дійшли до десертного раунду, змагаються зі смиренням, пристрастю та гриль-піцою, борючись за місце у фіналі.

Чотири талановиті шеф-кухарі викладаються на повну, щоб вразити суддів і вибороти місце у фіналі турніру з приготуванням на відкритому вогні з призом у 25 000 доларів. Вони повинні створити страви, торкнуті полум'ям, що прославляють скарби землі та моря, а судді хочуть побачити, як вони модернізують стару концепцію. У першому кошику дивне суші вимагає природного таланту, а миска сиру може стати небажаним доповненням до кошика для основних страв. Двоє фіналістів дізнаються, що ховається всередині десертного кошика «surf-and-turf».

У цьому вогняному фіналі турніру четверо переможців повертаються, прагнучи здобути титул гранд-чемпіона «Chopped». Кошики містять інгредієнти, що нагадують теми попередніх битв: дичину, стейки, морепродукти з м'ясом та свинину. У раунді закусок шеф-кухарі працюють із м'ясом, якого немає в продуктових магазинах. Відро чогось замороженого є частиною головоломки кошика для основних страв, а двоє фіналістів, які дійшли до десертного раунду, намагаються викластися на повну з кукурудзою в качанах та нетрадиційним чизкейком. Лише один шеф-кухар може отримати головний приз, що змінює життя, і піти з відчуттям тріумфу, поки 15 інших майстерних кухарів зазнали поразки.

Дві улюблені страви з закусочних потрапляють до кошиків з інгредієнтами, і перед учасниками постає завдання максимально ефективно використати молочні коктейлі та картоплю фрі. Спочатку вони мають поєднати ягоди та базилік у раунді закусок. Фірмова страва одного з міст стає частиною випробування у другому раунді, а тостерна ласощі зустрічаються з цікавим варіантом картоплі фрі в десертному кошику.