(Cho Eun-ju)

Чо Ин-джу (조은주), що народилася у 1978 році в Південній Кореї, — відома шеф-кухарка, відома своєю вишуканою сучасною кухнею. Вона розпочала свою кулінарну кар'єру, працюючи в різних ресторанах, і згодом стала ключовою постаттю в Walking on the Cloud у будівлі 63 у Сеулі. У 2016 році вона стала першою жінкою, яка виборола дві золоті медалі на престижному конкурсі FHA Culinary Challenge, отримавши міжнародне визнання.

Після цього успіху вона була призначена шеф-кухаркою Touch the Sky — ресторану високої кухні на верхніх поверхах будівлі 63, де вона спеціалізується на сучасній французькій кухні з нотками модерної корейської традиції. Її робота поєднує в собі технічну точність, естетичну подачу та інноваційні смаки.

Чо Ин-джу здобула ще більшу міжнародну популярність завдяки участі в кулінарному шоу Netflix «Culinary Class Wars», де вона представляла еліту шеф-кухарів — «Білих ложок». Окрім кулінарних досягнень, її шанують як першопрохідку для жінок у професійних кухнях високого рівня; вона наставляє майбутніх шеф-кухарів, популяризуючи корейську кухню на світовій арені.