(Reuel Vincent)

Шеф-кухар Реюел Вінсент розпочав свою кулінарну кар'єру з посади помічника кухаря в Creative Catering Agency. Не маючи формальної кулінарної освіти, Вінсент використав час в агентстві, щоб вивчити ресторанний бізнес завдяки наполегливій праці та відданості своїй справі.

Після роботи помічником кухаря Вінсент пройшов стажування (stage) у Gilt — ресторані з двома зірками Мішлен у готелі The New York Palace, після чого повернувся до Creative Catering Agency вже на посаду старшого кухаря. Прагнучи вдосконалити свої навички, Вінсент навчився підбирати найкращі інгредієнти для створення кулінарних шедеврів, що призвело до його призначення на посаду шеф-кухаря.

На посаді банкетного шеф-кухаря в Legends’ ASPIRE в One World Observatory Вінсент розробляє меню двічі на рік для ONE Dine, досліджуючи та закуповуючи свіжі інгредієнти для сезонних пропозицій, а також керує організацією преміум-заходів в ASPIRE та One World Observatory. Він співпрацює з клієнтами над створенням індивідуальних меню, що враховують дієтичні обмеження та специфічні потреби заходу. Він також відповідає за підбір персоналу, особисто відбираючи кожного співробітника, щоб забезпечити бездоганний перебіг заходів.

«Я не просто пристрасний — я голодний до успіху», — каже Вінсент, — «і, разом з тим, я прагну бути частиною команди, де можу зробити вагомий внесок».