(Élise Desaulniers)

Еліз Дезоньє є виконавчою директоркою Fondation Dépendances Montréal. З 2017 по 2022 рік вона обіймала посаду виконавчої директорки Montreal SPCA. Вона також є незалежною дослідницею та авторкою есе «Je mange avec ma tête» (2011), «Vache à lait» (2013) та «Le défi végane 21 jours» (2016), які були перекладені кількома мовами та адаптовані для французького ринку. У 2019 році вона спільно з Патрисією Мартен написала книгу «Tables véganes». Крім того, вона є авторкою численних статей і у 2015 році отримала Головну премію з незалежної журналістики Квебеку (у категорії «думка») за есе про фемінізм та антиспесишизм.