Елен Дарроз (Hélène Darroze)

Елен Дарроз (народилася 23 лютого 1967 року) — французький шеф-кухар. Вона має 6 зірок Мішлен та три ресторани: Hélène Darroze at The Connaught у Лондоні (3 зірки), Marsan par Hélène Darroze в Парижі (2 зірки) та Hélène Darroze à Villa La Coste у Провансі (1 зірка).

У 1990 році, після закінчення університету, Дарроз почала працювати на Алена Дюкасса в офісі ресторану Le Louis XV у Монако, де Дюкасс переконав її перейти на кухню. Це був її перший досвід роботи поза сімейним рестораном, і пізніше вона розповідала, що приблизно половину часу працювала в офісі. Після трьох років роботи на Дюкасса вона повернулася до свого сімейного ресторану, де зберегла наявну зірку Мішлен. Після того як ресторан зіткнувся з фінансовими труднощами та закрився у 1999 році, вона відкрила ресторан Hélène Darroze на вулиці д'Асса в Парижі та отримала свою першу зірку Мішлен у 2001 році, а другу — у 2003-му. Другу зірку було втрачено у версії путівника 2010 року.

У 2008 році Дарроз була призначена новим шеф-кухарем у готелі Connaught у Лондоні, замінивши Анджелу Хартнетт, яка керувала рестораном Angela Hartnett at The Connaught від імені Gordon Ramsay Holdings. Дарроз обійняла цю посаду в рамках реконструкції готелю вартістю 70 мільйонів фунтів стерлінгів і, окрім ресторану, вона також відповідає за кейтерингові послуги готелю. Коли Hélène Darroze at The Connaught тільки відкрився, він отримав розгромні відгуки ресторанних критиків. Фуд-критик Джей Рейнер описав страви там як «дві з найгірших страв, що коли-небудь подавалися мені на такому рівні». Попри це, у 2009 році ресторан отримав одну зірку Мішлен, потім другу у 2011-му та третю у 2021-му.

У 2012 році президент Ніколя Саркозі присвоїв Дарроз звання кавалера Ордена Почесного легіону Франції.

Дарроз є шеф-кухарем у четвертому поколінні; три попередні покоління керували сімейним рестораном у Вільнёв-де-Марсан, Франція. Перш ніж стати професійним кухарем, вона здобула ступінь у галузі бізнесу.

Дарроз має двох усиновлених доньок із В'єтнаму, Шарлотту та Кітері. Вона щотижнево змінює місце перебування між Лондоном і Парижем, щоб рівномірно розподілити свій час між ресторанами.