Г'ю Фернлі-Віттінгстолл (Hugh Fearnley-Whittingstall)

Г’ю Фернлі-Віттінгстолл — відомий письменник і ведучий, лауреат численних нагород, який славиться своєю принциповою відданістю сезонним та етично виробленим продуктам, а також турботою про довкілля. Він здобув величезну популярність завдяки своїм книгам та телесеріалу «River Cottage», а також таким кампаніям, як «Hugh’s Fish Fight», «Hugh’s War on Waste» та його останній ініціативі «Britain’s Fat Fight».

Перші досвіди Г’ю з ведення власного господарства були показані в серіалі «River Cottage» на каналі Channel 4 і призвели до публікації книги «The River Cottage Cookbook» (2001), яка здобула трофей Glenfiddich та нагороду Андре Симона як найкраща кулінарна книга року. Після цього вийшло ще тринадцять книг, серед яких визнана «River Cottage Meat Book» та надзвичайно популярна «River Cottage Veg Everyday». Останньою книгою Г’ю стала «River Cottage Much More Veg».