Дафф Голдман (Duff Goldman)

Дафф почав готувати ще у 4 роки, коли мати застала його на кухні з м'ясним тесаком у руках під час перегляду шоу «Шеф Телл» по телевізору. У другому класі він ледь не відрізав собі мізинець, вирізаючи гарбуз, і тоді зрозумів, що його призначення — працювати на кухні. Професійна кар'єра Даффа розпочалася у 14 років у крамниці бейглів, де його мало не звільнили за те, що він робив занадто великі сендвічі. Відтоді він завжди додає їжі свого особливого «божевільного» стилю.

Після закінчення Університету Меріленда в Балтімор-Каунті за спеціальностями «історія» та «філософія», Дафф продовжив навчання в Кулінарному інституті Америки в Грейстоуні (Сент-Гелена, Каліфорнія). Він працював у кількох визнаних кулінарних закладах, зокрема у The French Laundry, готелі Vail Cascade та ресторані Olives Тодда Інгліша, перш ніж у 2000 році повернутися до Балтімора, щоб стати особистим шеф-кухарем.

У березні 2002 року Дафф покинув основну роботу і відкрив кондитерську Charm City Cakes. Там він зміг проявити свою креативність, яка стала результатом спадковості поколінь митців у його родині. Пекарня стала відомою на всю країну завдяки хітовому шоу Food Network «Ace of Cakes», яке виходило протягом 10 сезонів. Крім того, Дафф є графіті-художником, скульптором по металу та музикантом — він грає на бас-гітарі в триб’ют-бенді Елвіса Danger Ace та в інді-гурті Sand Ox. Нещодавно Дафф зі своєю командою відкрив другу кондитерську — Charm City Cakes West у Лос-Анджелесі.

Шанувальники Даффа можуть побачити його в новому серіалі Food Network «Найгірші пекарі Америки». Він також є суддею в шоу «Чемпіонат з святкового випікання» та «Весняний чемпіонат з випікання». А разом із Валері Бертінеллі він виступає ведучим і суддею в «Дитячому чемпіонаті з випікання».